プロの本格レシピ♡大根の無限しょうゆ漬け
あいのおうちごはん
作り方
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1
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◎を合わせて火にかけザラメが溶けるまで火にかける。
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2
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大根を食べやすい大きさに切って鷹の爪を入れて①をまわしかけて1日漬けたら完成です！
※漬けダレは熱いうちにかけてOKです
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3
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カレーの付け合せに欠かせない福神漬の代わりにもおすすめです＾＾
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コツ・ポイント
ザラメを使うのがポイント。ザラメではないとこの独特のコクは出ませんのでできればザラメを使っていただければと思います。
私は砂糖で作ったことはありません。
私は砂糖で作ったことはありません。
このレシピの生い立ち
小さい頃から行っているお寿司屋さんから教えてもらったお寿司屋さん直伝レシピです！
1キロでの作り方を教えてもらったので
家庭で作りやすい分量に変更しました！
1キロでの作り方を教えてもらったので
家庭で作りやすい分量に変更しました！
あいのおうちごはん
