メロンパンdeコッタ(基本編)

メロンパンdeコッタ(基本編)

Description

可愛い型抜きクッキー生地を貼って焼く、instaで披露した "#メロンパンdeコッタ " おもてなしやプレゼントにぜひ!

材料 (5個分)

パン生地
◯無塩バター
20g
◯砂糖(上白糖)
大さじ1
◯塩
小さじ1/2
◯溶き卵か牛乳
大さじ2(約30g)
◯水(ぬるま湯)
50g
◯イースト
小さじ1/2
クッキー生地
●無塩バター(無塩マーガリン可)
50g
●砂糖(上白糖)
30g
●溶き卵(または牛乳)
小さじ2弱
●薄力粉(ふるっておく)
80g
・ココアパウダー(無糖)
小さじ1/4
・抹茶パウダー
小さじ1/4
・いちごパウダー
小さじ1/4
・紫芋パウダー
小さじ1/4
・かぼちゃパウダー
小さじ1/4
*分量外:グラニュー糖
お好みに応じて

作り方

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コツ・ポイント

パン生地の「牛乳または溶き卵」は,混合で30gでもOK。クッキー生地はできれば前日に作っておくと良い。クッキー生地は柔らかめなので作業中も冷蔵庫を活用しながら。最初は小さい抜き型で隙間なく貼り付けると良い。作業中も発酵が進むので手早く。

このレシピの生い立ち

insta(elly.hana)#メロンパンdeコッタ を紹介したら多くの方が興味を持ってくださりレシピを公開しました。抜き型や色を変えてアレンジしてみてください。たくさんの方に楽しんでいただけると嬉しいです。よろしくお願いいたします。
レシピID : 4098439 公開日 : 16/10/03 更新日 : 18/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

174 (146人)

19/08/21

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娘と一緒にチャレンジしてみました!また作ってみます。

こはママ☆ともりん☆

親子でチャレンジ嬉しいです。とても可愛く焼けていますね。

19/08/26

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クッキー生地が柔らかく難しかったですが、子供も喜んでくれました✨

セサキ

かわいいお花がたくさん咲きましたね。つくれぽ感謝です。

19/08/19

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難しかったけど楽しかったです♡もっと上手く作れるよう精進します!

あずもこ♡

とても綺麗な星のメロンパンdeコッタですね。感謝です。

19/07/26

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星でチャレンジしました(*^^*) 次はもっと詰めて貼ります^^

kanamama★

綺麗なお星様が焼けましたね。つくれぽ感謝です。

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あぃり 2017年02月04日 08:56
初めまして(*^_^*)
画像検索の後、辿り着きました。
ハロウィン画像に使っている黒は何を使って出しているのでしょうか?
ココアだと茶色よねー(^^;と 疑問に(^^;
もし宜しければ教えて下さい(*- -)(*_ _)ペコリ
ellyーhana 2017年02月04日 13:25
ご連絡ありがとうございます。黒はブラックココアです。ぜひ作ってみてくださいね。(^o^)
onshi 2018年02月10日 23:06
二次発酵の時に上にラップとかはかけますか?
ellyーhana 2018年02月11日 09:51
発酵器(オーブンの中)が湿度を保てるのであれば、ラップは必要ありませんよ (*^_^*) 表面が乾きそうな場合ラップをしてくださいね。