ごはんが進む!さんまの竜田焼き
Description
さんまを香ばしくカリッとジューシーに揚げ焼した竜田焼き。揚げるよりもヘルシーであと片付けも簡単です♪お弁当のおかずにも。
材料
(ふたり分)
作り方
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1
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さんまは一枚を3つに切り、●の調味料を絡めて10分くらいおく。
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2
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さんまの汁気をふいて、片栗粉をまぶす。
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3
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フライパンに油を熱し、皮の方からカラッと揚げ焼きにする。さんまに火が通ったらとりだし、油をきる。
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4
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お皿に盛り付けてできあがり。
お好みで半分に切った酢橘(分量外)を添える。
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5
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さんまは塩焼きも美味しいですね。
フライパン★さんまの塩焼き
レシピID : 3367880
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6
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こちらもいかが♪
★さんまのコチュジャン煮
レシピID : 2786542
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コツ・ポイント
◆油の量は普段焼く時よりも少し多め程度です。
このレシピの生い立ち
おいしく炊いた新米のごはんに合う献立に。
竜田揚げは揚げ油の処理も面倒なので、サクッと香ばしく焼きました。
竜田揚げは揚げ油の処理も面倒なので、サクッと香ばしく焼きました。
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