ごはんが進む!さんまの竜田焼きの画像

Description

さんまを香ばしくカリッとジューシーに揚げ焼した竜田焼き。揚げるよりもヘルシーであと片付けも簡単です♪お弁当のおかずにも。

材料 (ふたり分)

●しょうゆ
大さじ1
●酒
大さじ1
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    さんまは一枚を3つに切り、●の調味料を絡めて10分くらいおく。

  2. 2

    写真

    さんまの汁気をふいて、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱し、皮の方からカラッと揚げ焼きにする。さんまに火が通ったらとりだし、油をきる。

  4. 4

    写真

    お皿に盛り付けてできあがり。
    お好みで半分に切った酢橘(分量外)を添える。

  5. 5

    写真

    さんまは塩焼きも美味しいですね。
    フライパン★さんまの塩焼き
    レシピID : 3367880

  6. 6

    写真

    こちらもいかが♪
    ★さんまのコチュジャン煮
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コツ・ポイント

◆油の量は普段焼く時よりも少し多め程度です。

このレシピの生い立ち

おいしく炊いた新米のごはんに合う献立に。
竜田揚げは揚げ油の処理も面倒なので、サクッと香ばしく焼きました。
レシピID : 4098460 公開日 : 16/10/03 更新日 : 16/10/18

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骨焼きも一緒に うまし!秋刀魚大好き
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