パンプキンチーズケーキ

パンプキンチーズケーキ
簡単!!既成のタルトを使うと
より簡単!なくせしておいしー★
かぼちゃ好きの人はお試しあれ。

材料 (7~8人分)

砂糖
大2
バター
大2
クリームチーズ
310g
砂糖
1/2カップ
かぼちゃ
1カップ
パンプキンスパイス
小1・1/2
3個
牛乳
1/4カップ
1/4カップ
230g
砂糖
大1

1

下準備

A.グラハムクラッカーは細かく刻んでおく。
B.バターはやわらかくしておく。
C.裏ごしたかぼちゃは砂糖と牛乳で混ぜてクリーム状にしておく。
D.牛乳と生クリームは混ぜておく。

2

細かく刻んだグラハムクラッカーと砂糖大2を混ぜる。溶けたバターを加え、混ぜる。型に均等に入れ、よく押す。

3

クリームチーズと砂糖1/2カップを電動ミキサーでよく混ざるまであわ立てる。カボチャ、パンプキンスパイス、バニラエッセンス、塩1/8を一度に加えよく混ぜる。卵を一度に流し入れ木べらで完全に混ざるまでよく混ぜる。牛乳と生クリームを加え混ぜる。

4

③を②の型に流し入れ、190°のオーブンで40分から45分焼く。焼きあがったら10分さます。

5

サワークリームと砂糖大1を混ぜる。焼きあがったチーズケーキの上に伸ばす。金網の上で完璧に冷めるまで4時間ほど冷ます。冷蔵庫に入れて保存する。

コツ・ポイント

かぼちゃは裏ごした缶詰をつかいました。
アメリカのかぼちゃは水っぽいのでちょっと
違った仕上がりになるかも。。日本のだと。

このレシピの生い立ち

レシピID : 40986 公開日 : 02/02/03 更新日 : 02/02/03

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