旨すぎ！ネギ塩チキン！(鶏モモ肉•葱)
Na73mi_
作り方
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中火にして鶏肉の皮面を下にして焼く。いい焼き色にするには触りたくなるけど触らない！ニンニクは焦げやすいので肉の上へ避難！
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いい焼き色になったと思ったらそーっと覗き込みましょう！
いい焼き色がついてたら裏返して弱火でじっくり火を通します。
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またニンニクを肉の上に避難させて、余分な油をキッチンペーパーでとります。黒胡椒を表面にガリガリ！
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早く火を通したいときは、少し皮のパリパリ感が無くなりますが蓋をしましょう！時間がある方は蓋なしで！
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火が通ったら皿に盛ります。
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調味料(★)を事前に混ぜ合わせておいて味見してフライパンに投入！トロミがついたら鶏肉の上へ！！
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はい！完成！
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鶏むね肉の場合は、フォークで表面にブスブス穴を開けて水に数分浸しておくと◎
焼くときは水分とってくださいね！
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コツ・ポイント
片栗粉でトロミを付けることでパリパリに焼いた皮が維持されます★トロミ付けなくてもおいしいですがその際はココットなどつけダレとして別にした方が◎
このレシピの生い立ち
私の定番メニューです！
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