カマスフライ 大葉 チーズ

カマスフライ 大葉 チーズ
チーズと大葉を挟んで いつもの魚フライに変化をつけてみました。

材料 (2〜3人分)

カマス 又はアジ
6枚
スライスチーズ
3枚
大葉
3枚
塩胡椒
適量
小麦粉
適量
適量
適量
適量

1

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大葉は洗って水気を拭き取り、半分に切る。スライスチーズは一枚を三等分する。

2

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かます(又はアジなどでも可)に塩胡椒する

3

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大葉、チーズを並べる。
魚が小さい場合は、チーズが魚からなるべくはみ出ないように、さらに半分に折り曲げて細長い状態で!

4

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魚を半分に折り、チーズと大葉をはさんだら、小麦粉→とき卵→パン粉の順に衣をつける。

5

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揚げ油でこんがり揚げる

6

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夕飯に。切り分けてお弁当にいれても、大葉の緑が綺麗です。

コツ・ポイント

なるべくチーズがはみ出さないように、チーズを細長くして挟むとよい。

このレシピの生い立ち

あるもので簡単にできますが、ちょっと手の込んだ感じを演出できます。
レシピID : 4098943 公開日 : 16/10/01 更新日 : 16/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/09/30

First tsukurepo mark
写真

カマスもらったので作ってみました。このレシピ美味しかったです。

ごううう

つくれぽ嬉しいです。ありがとうございました。感謝♡