時短、冷凍、簡単、味噌汁用具材作り置き

時短、冷凍、簡単、味噌汁用具材作り置き
今までなかった、味噌汁具材の冷凍作り置き、とても便利です!!

材料 (3〜4人分)

白菜(生のまま)
適量
長葱(生のまま)
適量
玉葱(生のまま)
適量
茄子(生のまま)
適量
大根 (固茹で)
適量
人参 (固茹で)
適量
ワカメ、油揚げ、竹輪、キノコ類
適量

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人参、大根は固茹でに、白菜、長葱、玉葱、キノコ類はそのまま冷凍出来ます

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写真

フリーザーパックはSサイズ
この中に具材を組み合わせ詰めていきます。

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組み合わせ例:
長葱+ワカメ+油揚げ 、大根+人参、玉葱+ワカメ 、白菜+油揚げ
大根+油揚げ 、 玉葱+竹輪

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お味噌を作る時は、水に顆粒だしを入れ冷凍のまま野菜を入れ、沸騰寸前に一旦火を止め味噌を入れ出来上がり

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茄子も小口切りにしてシッカリあく抜きをして、生のまま冷凍出来ます(冷凍茄子+冷凍玉葱)の組み合わせもオススメです

コツ・ポイント

冷凍できる食材を組み合わせて色々なパターンを作ってください、白菜、玉葱などは冷凍で繊維が壊れ火の通りが早くなりますよ〜

このレシピの生い立ち

朝急いでる時、サッとお味噌汁昼のうどんやラーメンの具材にも目からウロコの便利さです。
レシピID : 4099160 公開日 : 16/10/01 更新日 : 16/10/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (17人)

18/12/10

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なすチーム 白菜と大根チームを冷凍します♪これでラク②だ〜

ふたごママちゃん

茄子は、麻婆茄子にしてもいいですよ、これからは葉野菜ですね

19/01/28

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今ある野菜で。切ってあるとすぐ鍋に投入で便利そう!リピします!

金魚のひらり

冷凍した大根は繊維が崩れ味が染みやすいですよぉ〜

19/01/24

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余った野菜を冷凍しておけば無駄がないですね♪

赤蜻蛉

そうなんです結構使い勝手もいいので重宝します

18/11/05

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ナス&玉ねぎも♡作り置き作業楽しくなってきました(o^^o)

ころんぴ

ものすごく嬉しい!これお味噌汁にも麻婆茄子にも良さそう

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