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アスパラとれんこんのからし酢和え☆宇保セ

アスパラとれんこんのからし酢和え☆宇保セの画像

Description

あっという間にできる！かんたん野菜料理☆からしがピリッと効いていて、さっぱりと食べられます。

材料 （1人分）

グルーンアスパラガス
20ｇ
れんこん
30ｇ
芽ひじき（乾）
1ｇ
＊めんつゆ
小さじ1/2
＊水
小さじ1/2
＊酢
小さじ1/2
＊ねりからし
少々
削りかつお節
少々
■ ※めんつゆは3倍濃縮を使用

作り方

  1. 1

    アスパラガスは固い部分をポキッと折り、皮の硬い部分をむき、斜めに切り、ゆでる。

  2. 2

    れんこんは皮をむき、いちょう切りにして茹でる。

  3. 3

    芽ひじきを水で戻し、熱湯にくぐらせる。

  4. 4

    ＊を合わせ、1・2・3・かつお節を加えて和える。

コツ・ポイント

1人分の栄養価：エネルギー34kcal/塩分0.4ｇ

このレシピの生い立ち

いつもの食事に野菜をもう１品プラスしたい時にお勧めのレシピです。
レシピID : 4099174 公開日 : 18/06/28 更新日 : 18/06/28

このレシピの作者

宇都宮市保健センター
宇都宮市保健センター
宇都宮市保健センターは栃木県宇都宮市ＪＲ宇都宮駅前のトナリエ宇都宮９階にあります。皆様の健康に役立つよう、カロリーや塩分のほか、様々な栄養価が載った調理実習のレシピを公開しています。
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アスパラとれんこんのからし酢和え☆宇保セ
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