ブルーチーズと胡桃のパスタサラダ

Name: ブルーチーズと胡桃のパスタサラダ
Yield: ２人分メイン
Ingredients: パスタ（ペンネを使用） １６０～２００ｇ; ブロッコリー 小１/３株; 玉ねぎスライス 小１/４個; 胡桃 ふたにぎり; ブルーチーズ ６０ｇ位（好みで）; オリーブオイル 大１; 塩・ブラックペッパー 少々

Description

茹でて和えるだけのシンプルパスタ。
チーズがドレッシング代わりです。
ブラックペッパーたっぷりでどうぞ。

KT121

材料（２人分メイン）

１６０～２００ｇ

小１/３株

小１/４個

ふたにぎり

６０ｇ位（好みで）

オリーブオイル

大１

塩・ブラックペッパー

少々

作り方

1

：玉ねぎは水にさらしておく。
2

：塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹でる。茹で上がり時間３～４分前になったらブロッコリーも加えて一緒に茹でる。茹で上がったらさっと流水で冷やしてからざるにあげて水切り。
3

：ボウルに２と水気を絞った玉ねぎを入れてオリーブオイルを全体に絡める。
4

：ポロポロに崩したブルーチーズと粗く刻んだ胡桃を３に加えてよく混ぜ合わせ、塩・ブラックペッパーで味付け。出来上がり。

コツ・ポイント

チーズは細かめに崩してよくパスタに絡めて下さい。チーズの塩気があるので味付けは調節。
私は茹で汁とチーズの塩気だけでOKでした。ブラックペッパーをきかせるとおいしいです。
（＊２０１０．３レシピ分量一部見直しました）

このレシピの生い立ち

あまり好きじゃなかったブルーチーズも胡桃と合わせると結構おいしい！簡単なパスタサラダにしてみました。

レシピID : 409934 公開日 : 07/08/05 更新日 : 18/02/01

このレシピの作者

KT121

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。

https://www.instagram.com/kt121_kitchen/
https://youtube.com/@KT121_KITCHEN