余ったかぼちゃの煮物でカボチャポタージュ

余ったかぼちゃの煮物でカボチャポタージュ

Description

小さい子供からお年寄りの方まで幅広く飲める優しい味のカボチャポタージュ。簡単、余り物で作れるポタージュです。

材料

余ったかぼちゃの煮物
適量
400cc
最後にポタージュの上にかけるもの
ブラックペッパーか、乾燥パセリ
適量

作り方

1

余ったかぼちゃの煮物を皮と実に分けます。皮は、ティースプーンなどで簡単に剥けます。

2

ミキサーを用意してください。黄色の実の部分と、豆乳をいれてスイッチオン。

3

綺麗に混ざったら鍋に移し、弱火よりの中火で木べらで混ぜながら温める。

4

最後に、ブラックペッパーを乗せると大人の味に。乾燥パセリをのせれば、お洒落な感じになります。

5

豆乳は、目分量なのでお好きな量で構いません。優しい味のポタージュです。

6

皮ごと入れてもいいですが、黄緑色のポタージュになります。実を少し残して細かくのせてもお洒落だと思います。

コツ・ポイント

コツ、ポイント特にありません。

このレシピの生い立ち

余り物を出すと飽きてしまうのでアレンジしました。豆乳も余っていたので寒い時期にと思い作りました。
レシピID : 4099357 公開日 : 16/10/01 更新日 : 16/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」