イタリア～ンうどん（そば）

ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ・白だし・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをよく混ぜ合わせる。胡椒して冷蔵庫で冷やしておく。

うどんを茹で水流で冷やす。

うどんを盛り、1をかけ水に浸し皮を剥いたトマトざく切り・豆腐・バジルをのせる。