★簡単★あれ?これで、ダイエット冬瓜煮

★簡単★あれ?これで、ダイエット冬瓜煮
ダイエットの為、沢山食べても罪悪感の無い冬瓜煮を作ろうと思いました

材料 (二人分)

冬瓜
1/4 
鶏胸挽き肉
100グラム
大さじ2〜3
水溶き片栗粉
適当
適当

1

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冬瓜は、この状態で700グラムでした

2

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先に、一口大に切る
そこから3センチバツンと切り落とす
※実と皮の固さがあまりに違うのでこのやり方が一番楽ちん!

3

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緑色の筋が残っていたら切る
※無駄に皮を残すと味が染みない
バツン!バツン!と大胆に!

4

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お水は冬瓜がかぶるくらい
※適当です
★鶏胸挽き肉は【火をつける前に】いれる

5

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お水の時に、鶏胸挽き肉を菜箸でほぐす
★ダマにならない!!
その後弱火中火でコトコト

6

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アクを取りながら
冬瓜が半分白いかな~くらいまで
お水と、鶏胸挽き肉と、冬瓜だけ。挽き肉から充分にダシも油も取れる

7

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最後に、大さじ3のめんつゆを入れ一煮立ち
★ストイックに大さじ2でもいいかも!

8

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火を止めて、水溶き片栗粉を入れ
常備してある冷凍の万能ネギを振りかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

鶏胸挽き肉は【胸】でカロリーオフ!
水から入れることで、【ダシの塩分】無しでカロリーオフ!
めんつゆだけでめっちゃ簡単!
皮をバツン!バツン!切って楽ちんな下準備!

このレシピの生い立ち

ダシ入れて~醤油、みりん、酒、塩…あー!めんどくさい!
味も決まらない!カロリー増える!全部取っ払うにはどうしたら良いか?ダイエットしてても、お腹イッパイ食べたかったから!
レシピID : 4100060 公開日 : 16/10/01 更新日 : 16/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/10/28

First tsukurepo mark
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ネギの代わりにパクチーを使いました。簡単でお腹も満足です。

クックCV82SI☆

パクチー(*^^*)栄養価も上がり最高ですね!