コッパとマッシュルームのクリームパスタ
Description
コッパとマッシュルームの旨味にクリームのコクたっぷりのパスタです♡
sachi825
材料
（2人分）
コッパ（豚肩ロース生ハムブロック）
90g
4個
にんにく(みじん切り)
2片分
オリーブオイル
大さじ3杯強
200ml
200ml
大さじ4杯
☆バター
20g
ブラックペッパー
適量
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トッピング用
★ブラックペッパー
少々
★イタリアンパセリ（荒く刻む）
少々
作り方
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1
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スパゲッティは、袋の記載の−1分で茹でる
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2
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コッパは1㎝の角切り、マッシュルームはスライスしておく
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3
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オリーブオイルを温めたフライパンににんにくを入れて炒め、香りが立ったらコッパを加えて、表面がカリッとするまで炒める
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4
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マッシュルームを加えて炒める
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6
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2・☆を加えて全体に絡め、ブラックペッパーで味を整えお皿に盛り付け、★を振ったら、出来上がり！
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7
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2016/11/24「クリームソース」のカテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント
パスタを茹でる時は、水：塩＝1ℓ：10gを目安にして下さい。
3・4は、じっくり炒めて、旨みを引き出します♪
3・4は、じっくり炒めて、旨みを引き出します♪
このレシピの生い立ち
パパと息子に作ったパスタです♪
よく作るクリームパスタのソースです！
昔々、ロンドンに留学してた時に、友人を通して知り合った、イタリア人のシェフにお料理を教えて貰ってた時の作り方がベースになっていて、アレンジしてます
よく作るクリームパスタのソースです！
昔々、ロンドンに留学してた時に、友人を通して知り合った、イタリア人のシェフにお料理を教えて貰ってた時の作り方がベースになっていて、アレンジしてます
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