手作りマヨネーズ (オリーブオイル)

手作りマヨネーズ (オリーブオイル)

Description

味はコク深く肉や魚料理によく合うオリーブオイル。レシピブログをみてください!糖質0.20g以下。FBいいね!

材料 (大さじ21)

基本材料
2個
ディジョンマスタード
小さじ1
大さじ1
小さじ1/2
粗びき黒胡椒
小さじ1/2
オリーブオイルマヨネーズの場合
アボカドオイルマヨネーズの場合
アボカドオイル
1カップ
アボカド・オリーブオイルマヨネーズの場合
アボカドオイル
1/2カップ
アボカド・ココナッツオイルの場合
アボカドオイル
2/3カップ

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーにマヨネーズの基本材料を入れて10秒混ぜる。

  2. 2

    オイル大さじ1ずつを注いで攪拌する。オイルを全て注ぐまでにこの作業を繰り返す

  3. 3

    マヨネーズは攪拌をしながら乳化させて硬くする。

  4. 4

    マヨネーズをタッパーに入れ、冷蔵庫デイ週間保存可能。

コツ・ポイント

マヨネーズが苦すぎになるので、エキストラバージンオリーブオイルを使えません。

このレシピの生い立ち

レシピhttp://dietshokuji.com/olive-oil-mayo/
レシピ動画www.facebook.com/dietshokuji/videos/vb.1027342104039818/1096342170473144/
レシピID : 4101169 公開日 : 16/10/02 更新日 : 16/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2017年2月4日

初れぽ

簡単ですね~♪もう買えません^^*

美味しそうです!ありがとうございます!!

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