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簡単リンク手作りマヨネーズ （オリーブオイル）
材料
（大さじ２１）
■
基本材料
２個
ディジョンマスタード
小さじ１
大さじ１
塩
小さじ１／２
粗びき黒胡椒
小さじ１／２
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オリーブオイルマヨネーズの場合
１カップ
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アボカドオイルマヨネーズの場合
アボカドオイル
１カップ
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アボカド・オリーブオイルマヨネーズの場合
アボカドオイル
1/2カップ
1/2カップ
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アボカド・ココナッツオイルの場合
アボカドオイル
2/3カップ
1/3カップ
作り方
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1
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フードプロセッサーにマヨネーズの基本材料を入れて１０秒混ぜる。
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2
-
オイル大さじ１ずつを注いで攪拌する。オイルを全て注ぐまでにこの作業を繰り返す
-
3
-
マヨネーズは攪拌をしながら乳化させて硬くする。
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4
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マヨネーズをタッパーに入れ、冷蔵庫デイ週間保存可能。
コツ・ポイント
マヨネーズが苦すぎになるので、エキストラバージンオリーブオイルを使えません。
このレシピの生い立ち
レシピhttp://dietshokuji.com/olive-oil-mayo/
レシピ動画www.facebook.com/dietshokuji/videos/vb.1027342104039818/1096342170473144/
レシピ動画www.facebook.com/dietshokuji/videos/vb.1027342104039818/1096342170473144/
レシピID : 4101169
公開日 : 16/10/02
更新日 : 16/10/02
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美味しそうです！ありがとうございます！！