きのことみょうがの豚しゃぶしゃぶ

きのことみょうがの豚しゃぶしゃぶ
お肉でお野菜をくるりん。にんにく香るピリ辛だれが、さっぱり具材に良く合います。みょうがもオススメです!

材料 (2人分)

【具材】
しゃぶしゃぶ用の豚肉
300g
しいたけ
2個
えのき
1/2パック
しめじ
1/2パック
みょうが
6個~
【つけだれ】
豚しゃぶ用ごまだれ又はポン酢
大さじ3
にんにくみじん切り(チューブ)
小さじ1/3
ラー油・青ネギ
適量

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豚しゃぶ用のごまだれ又はポン酢に、つけだれの材料全てを入れ、完成させておきます。

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みょうがは縦方向に4等分します。

3

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きのこ類は石づきを切り、ほぐしておきます。

4

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長ネギは気持ち細めの斜め切りにします。

5

鍋に水をはり沸騰したら野菜類を入れます。
豚肉をしゃぶしゃぶしながら一緒に頂きます。

コツ・ポイント

* 具材は上記の他に、お好みのお野菜やお豆腐を入れてもお楽しみいただけます。

このレシピの生い立ち

庭で採れる大量のみょうがレシピ考えていました。
火を通してもシャキシャキ食感のみょうがが、しゃぶしゃぶの薄切り肉と合う~!

つけだれにもひと工夫。にんにく&ラー油がさっぱりした具材に良く合いとても美味しかったです!
レシピID : 4101270 公開日 : 16/10/02 更新日 : 16/10/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/08/14

First tsukurepo mark
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美味しかったです、ご馳走様でした♡

豆腐らーめん

お肉柔らかくて美味しそう♡夏のお鍋いいですよね。有難うです☆