ヒョウ柄パンHB使用

HBにココア以外を入れ1次発酵までする。
ガス抜きをして丸め 半分以上を丸めておく。残りを半分以上 3分割する

HBに１番小さい生地を入れココア 小さじ1を入れ混ぜる
中位の生地にココア 小さじ2を入れ混ぜ合わせ る。

3個の生地を丸めておく。
一番小さい生地と2番目の生地を細長く10cm位の棒状にする。大きい生地を楕円形に伸ばす。

一番小さい映像が無くてごめんなさい。こんな感じに包んであります。8本全部真ん中から切り食パン用の型に入れ二次発酵する。

こんな感じに型に入れます。25度で約1時間。190度に予熱したオーブンで18分焼き出来上がりです。