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ピリ辛ネギ鶏

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Description

二種のネギと鶏肉で美味しく、ご飯とお酒を！

材料

鶏肉(胸)
200g
玉ねぎ
1/2個
長ネギ
1本
片栗粉
少量
ピリ辛もやしのタレ
2回しほど
ゴマ油
2回しほど
塩コショウ
少々
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは薄くスライス(玉スラに)し、ネギは千切り(白髪ネギ)にし水によくさらしておく

  2. 2

    写真

    食べやすい大きさにカットした鶏肉に片栗粉と塩をまぶす

  3. 3

    写真

    片栗粉をまぶした鶏肉を4、5ボイルする

  4. 4

    写真

    スライスした玉ねぎ、ネギにタレとゴマ油塩コショウを絡める

  5. 5

    写真

    ゆで上がった鶏肉は軽く流水にさらし、粗熱をとり、皿に盛り付け、上からネギをのせる

  6. 6

    写真

    使用したもやしのタレはこちら

コツ・ポイント

辛味が足りない方はラー油や豆板醤等を加えると良いですよ。

このレシピの生い立ち

もやしのタレでネギを和えたら美味しかったので、鶏肉と一緒にお酒の肴、ご飯のお供に
レシピID : 4101727 公開日 : 16/10/02 更新日 : 16/10/04

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ピリ辛ネギ鶏
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