蒸しもち麦のたまごスープ

蒸しもち麦のたまごスープ
もち麦を入れて食物繊維をプラス!!少し寒くなってきた時期に食べたくなる『あったかもちぷち!もち麦のたまごスープ』です♪

材料 (2人分)

蒸し大麦
1袋
たまご
2個
ネギ
1/2本
しょう油
大さじ1
小さじ1強
鶏がらスープの素
小さじ2
塩・こしょう
各適量
450cc

1

水、鶏がらスープの素を鍋に入れ、好みの大きさに切ったネギを入れてから中火にかける。

2

煮立ったら、塩、しょう油を入れ、味をみる。

3

溶きほぐしたたまごを糸を引くように回し入れる

4

蒸し大麦を入れたあと、火を止めてごま油、こしょうを入れ、さっと混ぜて完成!

コツ・ポイント

卵のかたさをお好みで調節して、自分好みのたまごスープを♪もち麦が入っているので、もちぷち食感も楽しめます。

このレシピの生い立ち

最近寒くなってきたな~と感じた朝に、簡単にお腹持ちもよいスープが食べたくなり作ってみました。
お腹からぽかぽか、蒸しもち麦と卵で作るスープで1日のスタートです♪
レシピID : 4102399 公開日 : 16/10/03 更新日 : 16/10/03

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