手作りピザ生地 ☆覚書☆

手作りピザ生地 ☆覚書☆
何個かのレシピを参考にして作ったら簡単でした☆

材料 (2人分)

小麦粉
200g
砂糖
小1/2
ぬるま湯
約40度位で100ML
お好きなトッピング、ソース
好きなモノを好きなだけ

1

粉類を全部混ぜてオリーブ油を入れてこねつつぬるま湯をすこしずつ入れる

2

耳たぶの硬さになるまでこねる(湯は全部入れてもいい)

3

ぬるま湯を張った鍋にボールに入れた生地にラップをし浸けて30分くらい放置(発酵)

4

生地が倍くらいの大きさになるまで(指で押したら戻ってくるくらいの弾力)発酵をすすめる

5

オーブン受け皿ごと余熱220度で温めておく

6

オーブンの受け皿位の大きさの皿にクッキングペーパーをしいて生地を伸ばす(縁に高さをつけた方が外側にソースが流れない)

7

フォークで生地に適当に穴を開けて好きな具材、ソースをトッピングして14~15分焼く

コツ・ポイント

特にないです☆

このレシピの生い立ち

何となく簡単かなーと思って作ったら美味しかったので☆
レシピID : 4102554 公開日 : 16/10/03 更新日 : 16/10/03

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