南瓜のココナッツオイルソテー

南瓜のココナッツオイルソテー

Description

ココナッツオイルで焼いたカボチャにカリカリくるみをのせたシンプルな一品☆おつまみやパンなどにも合う副菜です♪

材料 (作りやすい分量)

カボチャ
1/4個
クルミ
適量
大さじ1〜1.5
塩・粗挽きブラックペッパー
少々

作り方

1

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カボチャは1cm弱にスライスし、クルミは粗く刻んでおく。

2

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フライパンにココナッツオイルを入れて熱し、カボチャを並べ中火で焼く。
焼き色が付いたら裏返す。

3

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クルミを加えて、もう片面も焼く。

4

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器に盛り付け、塩とブラックペッパーをふる。

コツ・ポイント

★ココナッツオイルの量はフライパンの大きさにもよりますが、炒め物をするときよりやや多めで揚げ焼きのようにします(手順1)
★クルミは焦がさないように箸で転がしながらカリッと焼きます(手順3)

このレシピの生い立ち

★たまにおつまみで出すと喜んでくれる一品。レシピにするほどではないけれど、なかなかイケるのでw
★ココナッツオイルとカボチャ、クルミの相性は抜群!カラダが喜ぶ栄養もたっぷり〜美肌、アンチエイジングにも(ㅅ´ ˘ `)♡
レシピID : 4102907 公開日 : 16/10/03 更新日 : 16/10/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

20/10/19

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カボチャほくほくで美味しかったです。

☆ヨっシー☆

17/04/24

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ココナッツの香りがしていいですね!お洒落な一品に感謝です♪

ナンキンハゼ

ココナッツの香りがたまらないですね〜♪いつも有難う〜^o^♡

17/04/01

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一人でランチにバクバク♪胡桃が香ばしくて美味しい♪

kitchenYUU

ひとりランチにヘルシーなお料理素敵です〜☆胡桃イイよね有難う

17/01/24

写真

またまた作ってしまった!ココナツの香りがたまりません〜♡

すきやきんぐ

リピ感激〜有難う♡ラペと一緒にワインが進みますね〜^o^♪