炊飯器でローストビーフ

炊飯器でローストビーフ
炊飯器で簡単にローストビーフが出来ました!

材料 (2人分)

牛もも肉(かたまり)
400g
⚫調味料⚫
醤油
大さじ4
大さじ2
大さじ2
小1

1

牛もも肉にフォークをぶすぶすと刺す。

2

両面に塩胡椒を振って、ラップに包んで冷蔵庫で3時間~半日程寝かせる

3

お肉を寝かせた後、油をひかずにフライパンで全ての面をよく焼く。(強火で少し焦げ目がつくくらい!)

4

お皿に移して粗熱を取る。
その間に、ジップロックに調味料を全て入れておく。

5

お湯を沸かす。

6

粗熱が取れたら、ジップロックの中に入れてよく空気を抜く。

7

炊飯器にジップロックとかぶるくらいのお湯を入れて、30分保温をする。

8

30分経ったら氷水に入れて、中まで火が通らないように冷ます。

9

食べる直前に薄く切ったら出来上がり!

コツ・ポイント

⚫レタスや玉ねぎの上にローストビーフを置くと、タレが野菜にも染み込んで更に美味しいです♪
⚫わさび醤油やおろしポン酢、塩で食べても合います!

このレシピの生い立ち

特別な日に食べたいローストビーフをお手軽に作りたくて、炊飯器を使ってみました(o^∀^o)
レシピID : 4103193 公開日 : 16/10/03 更新日 : 16/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/12/03

First tsukurepo mark
写真

美味しく美しく簡単に!ありがとう!

クックX89MPV☆

ありがとうございます!この時期ぴったりの華やかな料理ですね♪