ブロッコリーとお豆のチーズサラダ

ブロッコリーとお豆のチーズサラダ
マヨネーズが苦手な方へ☆ マヨ以外の味つけで野菜とお豆がパクパクいける! チーズ味の染み込んだブロッコリーは極旨です。

材料 (三人分)

ブロッコリー
1/2株
ミックスビーンズ
一缶
バター
10g
粉チーズ
大さじ1強
ブロッコリーの茹で汁
大さじ2
適量

1

ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は1cm角に切ります。茎の根元は固いので、皮をむいて利用します。

2

お湯1Lに対し塩小さじ1の割合でブロッコリーを茹で、鮮やかな緑色になったらボールに取ります。

3

写真

ブロッコリーが温かいうちにミックスビーンズ、バター、茹で汁を加えて混ぜます。さらに粉チーズを加えて混ぜれば、出来上がり☆

4

コツ・ポイント

ブロッコリーをいつもよりもやや小さめに切ることや、茎の部分もキューブ型にして活用することで、ころころお豆と調和します。

このレシピの生い立ち

マヨネーズが苦手でもサラダを美味しく食べたくて考えました。
レシピID : 4103774 公開日 : 16/10/03 更新日 : 16/10/03

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