茄子とフレッシュバジルのグラタン

茄子とフレッシュバジルのグラタン

Description

茄子とバジルがあれば是非作って欲しい一品。
市販のトマトソース使用でお店の味です。
マカロニ入りなので主食にも主菜にも。

材料 (3〜4人)

マカロニ
100グラム位
茄子
5〜6本
ベーコン(ウィンナーでも鶏肉でも)
適量
フレッシュバジル
ひとつかみ位
トマトソース
1缶
ピザ用チーズ
適量

作り方

  1. 1

    オーブンを200度に余熱しておく

  2. 2

    写真

    マカロニを所定の時間茹でる

  3. 3

    写真

    マカロニを茹でている間に、茄子を5ミリ厚にスライスして水につけてアクを抜いておく。
    ベーコンを適当なサイズに切る。

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れて水を切った茄子を入れてしんなりするまで焼く。焼けたら一度取り出す

  5. 5

    写真

    茄子を炒めたフライパンにオリーブオイルを少量足して、ベーコンを炒める

  6. 6

    写真

    ベーコンに焼き色がついたら、茄子を戻し、フレッシュバジルをちぎって入れる。バジルをトッピングしたければ少し残しておく

  7. 7

    写真

    茹で上がったマカロニを容器に入れてトマトソースを1/3程入れて和える

  8. 8

    写真

    ⑸の茄子などをマカロニの上に乗せて残りのトマトソースを全部かける

  9. 9

    写真

    トッピングのチーズをお好きなだけかける。チーズ多めがおすすめ。
    バジルをトッピングしたければここでどうぞ。

  10. 10

    写真

    オーブン200度で10分程焼いてチーズに美味しそうな焼き色がついたら出来上がり。

  11. 11

    写真

    トマトソースは今回はこちらを使用しましたが、ミートソースでもキューピーのでもカゴメのでもお好きなソースでどうぞ

コツ・ポイント

茄子はしんなりするまで焼くと味がしみて美味しい。
オーブンにグリル機能があれば10分ほど焼いてみても。
フレッシュバジルがなければないで茄子のグラタンでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

茄子とバジル大量にあって途方にくれた末。
面倒なので市販のトマトソースで味付けてオーブンにブッ込んだらできました。
レシピID : 4103785 公開日 : 16/10/03 更新日 : 18/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真

2020年10月31日

自家製トマトソースを使いました。フレッシュバジルがあるうちに作りたくて、作りました!ナスとトマトとバジルの相性最高です!

写真

2016年10月23日

初れぽ

ちょうど良い塩味に仕上がって好きな味です!マルゲリータみたいです

作って下さってありがとう!確かに!マルゲリータですね。

コメントを書くには ログイン が必要です

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね