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味噌で本格的な回鍋肉

味噌で本格的な回鍋肉の画像

Description

簡単！甜麺醤のかわりに赤味噌を使って本格的な味に。調味料を合わせておけばあっと言う間に出来上がり！

材料

キャベツ
1/2個
ピーマン
3個
長ネギ
1本
豚バラ肉
150gくらい
サラダ油
大さじ1
☆赤味噌
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆豆板醤
小さじ2
☆すりおろししょうが、すりおろしニンニク
チューブで各小さじ1
仕上げ用ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツは大きめにザク切りにしあとは手でちぎります。ピーマンは食べやすい大きさに切ります。長ネギは斜め薄切りにします。

  2. 2

    ☆の調味料は合わせておきます。

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油を入れ強火でキャベツ、ピーマンを炒め器かボールに移します。

  4. 4

    そのままフライパンに5㎝幅に切った豚バラ肉を入れ中火で炒め火が通ったら2のタレを入れ炒めます。

  5. 5

    タレが絡まったら3と長ネギを入れ炒めて最後に仕上げ用のごま油をかけて出来上がり！

  6. 6

    2017.2.25つくれぽ話題入り(^^)つくれぽ下さいました皆さまありがとうございます！感謝です！

コツ・ポイント

野菜は強火でさっと炒めて余熱でしんなりします。

このレシピの生い立ち

みんな回鍋肉大好き！たまたま甜麺醤なくて赤味噌使ってみたら美味しい〜以来赤味噌使ってます(^^)
レシピID : 4103790 公開日 : 16/10/04 更新日 : 16/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (26人)
2018年4月5日
写真
松潤LOVE♥️♥️
辛さも味も美味しい◎ ナス玉ねぎ人参もやしﾌﾟﾗｽしました

遅くなりましたがつくれぽありがとうございます

2017年7月5日
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asあき
我が家も味噌派ですヽ(*´∀｀)レシピ参考にさせてもらいました！

遅くなりましたがつくれぽありがとうございます(^^)

2017年5月22日
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☆ユコリ☆
キャベツを炒めすぎましたが、味はバッチリでした！活躍レシピ決定☆

美味しそう(^^)遅くなりましたがつくれぽありがとう！

2017年5月11日
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うりたす
簡単なのにすごく美味しく出来ました(♡Ü♡）↑↑

遅くなりましたがつくれぽありがとうございます(^^)

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( )
やちゅぴちゅ
味噌で本格的な回鍋肉
by やちゅぴちゅ