ごま油が香る【簡単】アボカド豆腐サラダ

ごま油が香る【簡単】アボカド豆腐サラダ

Description

夫から「また作って!」と言われた一品。アボカドと豆腐の滑らかな食感の中にキュウリの歯応えが美味しい!お酒のおつまみにも♪

材料

アボカド
1個
絹ごし豆腐(木綿OK)
1/2丁
キュウリ
1/2本
小さじ2
★醤油
小さじ1/2
★塩
小さじ1/2
小1欠(チューブなら1cm)
★白胡麻
小さじ2

作り方

  1. 1

    (面倒なら省略)豆腐を水切りする。半分に切った豆腐をキッチンペーパーで包み、ざるに乗せて皿などで重石をする。30分以上!

  2. 2

    ★を全部混ぜて合わせダレを作っておく。

  3. 3

    豆腐とアボカドは1.5cmくらいのサイコロ状に、キュウリは1cmくらいのサイコロ状に切る。

  4. 4

    具と合わせダレをよく混ぜる。

コツ・ポイント

合わせダレは塩が偏らないようにしっかり混ぜておく。
キュウリだけ一回り小さくするのがポイントです。その方が食感が良くなるので(・ω・)

このレシピの生い立ち

とにかく疲れてめんどくさくて、切って混ぜるだけのものを作りました。これが意外と好評だったのでレパートリーに追加(pq´ω`*)
レシピID : 4103898 公開日 : 16/10/04 更新日 : 16/10/17

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