トマトとルッコラのパンサラダ
作り方
-
-
1
-
トマトを一口大に切りドレッシングをまぶしてなじませる。甘くないトマトなら、ここで砂糖を1つまみプラスする。
-
-
-
2
-
バケットを3cm角くらいに切って加え、全体を混ぜる。
-
-
-
3
-
パンがなじんだら、パルメザンチーズと4~5cmに切ったルッコラ、好みで生ハムやオリーブなども加えて軽く混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
かたくなったバケットを使う場合は、軽く水を振り掛けるといいようです。
このレシピの生い立ち
よくあるパンツァネッラです