厚揚げとチンゲン菜のピリ辛炒め

厚揚げとチンゲン菜のピリ辛炒め

Description

ピリリと効いたラー油と、香り高い焦がし醤油&ブラックペッパーがアクセント♪あと一品やおつまみに、パパッと作れます♪

材料 (2人分)

チンゲン菜
1株
厚揚げ(大)
1個
大さじ1/2程度
塩コショウ
少々
醤油
小さじ1/2~
ラー油
少々
ブラックペッパー
少々

作り方

1

チンゲン菜、厚揚げをそれぞれ食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を熱し、チンゲン菜の茎の部分と厚揚げを炒める。

2

塩コショウし、厚揚げに焼き色がつくまで炒めたらチンゲン菜の葉を加えてサッと炒める。
鍋肌に醤油を足らし、香りを立たせる。

3

ざっと炒め合わせ、必要に応じて塩コショウで味を整える。
ラー油を足らし、ブラックペッパーを振る。

コツ・ポイント

醤油の量はお好みで調節してくださいね(*^^*)

醤油は鍋肌に足らして加熱し、よく香りをたたせてくださいね(*^^*)

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物で父ちゃんのお酒のお供をパパッと作りました。思った以上にいい感じに仕上がったので、覚書に(*^^*)♪
レシピID : 4104523 公開日 : 16/10/04 更新日 : 16/10/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2017/04/18

写真

焦がし醤油がきいて、食欲をそそります。簡単で美味しかったです!

Ruri03

色鮮やかな仕上がりにそそられます♡美味しそう♬素敵れぽ感激♥

2017/02/26

写真

人参も加えてみました♪簡単でおいしい~♪

トモ太郎

素敵アレンジ感激です♥色鮮やかになりますね♡美味しそう^^♡

2016/11/15

写真

簡単で美味しかったです!

クック9HDOBA☆

ボリューミーでとっても美味しそう!素敵れぽ&嬉コメ感激です♥

2016/10/05

First tsukurepo mark
写真

簡単にできて美味しかったです〜♫

★saya★0807

わぁ♥いかにも美味しそうな仕上がりにそそられます♪感謝感激♥