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鰹節の粉末を、ティーパックに入れておきます。
ボールにミンチと豆腐をいれます
ほうれん草を沸騰したお湯にいれ火を通してザルにあげます。
人参、玉ねぎをみじん切りにして、器に移し、1分チンします。茹でておいたほうれん草もみじん切りにします。
2の、ボールにみじん切りにした野菜をいれ混ぜます。
フライパンで中火で焼きます
1分くらいで焼き色がついたら裏返します。裏返して30秒くらいしたら、水100ccとティーパックの鰹節粉末をいれます。
蓋をして、3分くらい焼いて火が通ったら完成です。
食べるときに、先ほどの鰹節粉末の出汁と片栗粉でとろみをだし、かけて食べると、なお美味しいです。