ご飯もりもり!さつま芋と豚肉の甘辛味噌

ご飯もりもり!さつま芋と豚肉の甘辛味噌

Description

お芋はレンチン!味噌ダレを混ぜて絡めるだけのパパッと簡単なのに、こってり味でご飯がすすむ〜☆甘いさつま芋と味噌が合う!

材料 (3人前くらい)

豚肉(細切れでも何でも)
200g
✳︎片栗粉
適量
✳︎ごま油
適量
さつま芋
中一本
◎味噌
大さじ2
◎砂糖
小さじ3
大さじ2
◎酒
大さじ2
※ゴマ、ネギ
適量

作り方

1

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◎の調味料を全て混ぜておく。

2

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さつま芋を拍子木切り(短冊でも)にして、ボールに入れ、水にさらしてから耐熱皿に移し レンジで600Wで4分加熱する。

3

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豚肉に片栗粉を適量まぶし、ごま油をひいたフライパンで焼く。

4

豚肉に火が通ったら、レンジから取り出したさつま芋を全て加えて炒める。そこに合わせた調味料を一気に加え、さっと絡める。

5

お好みで、ゴマとネギをかけて完成です!

コツ・ポイント

ポイントは味噌がダマにならないように、味噌→砂糖→液体の順で混ぜるとダマになりません。味噌ダレを加えたらサッと炒めるのが美味しいコツです☆

このレシピの生い立ち

秋の味覚!さつま芋♡ さつま芋が大好きなので、この時期になると必ずこのおかずを作ります!!旦那様も、こればかりは毎回「おかわり!」と言ってくれます^^♡
甘辛な味付けなので、お子様にもオススメです☆
レシピID : 4105478 公開日 : 16/10/04 更新日 : 16/10/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

16/11/18

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もっと甘くなると思っていたのですが、最高の組み合わせで すね

つやこねえさん

味噌とさつまいもって合いますね♡また作ってあげて下さい^^

16/11/15

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子どもも喜んで食べました!美味しかったです(>_<)!

kangoooo

わ!そのお芋絶対甘そう♡また是非お願いしますね^^♡

16/10/20

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とっても美味しかったです!子供にも好評で、おかわりしてました(笑

こーちゃん。

子供ってさつま芋好きですよね♡また是非お願いします^^

16/10/17

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さつまいもとお味噌の相性いいですねー(^^)また作りたいです♪

Qookoocoo

さつま芋の甘さと味噌がまた合いますよね♡またお願いします^^