どぼんとゆで鶏

どぼんとゆで鶏

Description

どぼんと放置の簡単ゆで鶏!時間はかかりますが、手間はかからないずくなしレシピ♪
2020.4.14話題入り(^^)

材料

鶏むね肉
300g
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
大さじ2
600cc

作り方

1

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鶏胸肉の皮を外し、厚さを整える。

2

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両面をフォークでまんべんなく刺す。

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ビニール袋に塩、砂糖、酒を入れ、鶏肉(皮も)入れて塩、砂糖が溶ける程度揉んで30分ほど置く。

4

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水をぐらぐら沸騰させたら、鶏肉を入れてから火を止め、ふたをする。

5

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ぴったりふたをして冷めるまで放置。

6

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冷めたら出来上がり!保存するときは茹で汁に漬けたまま冷蔵庫で。

7

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マヨネーズにピクルスを加えたソースが合いますよ~

コツ・ポイント

厚さを整えるときになるべく均一になるようにしてください。芯まで火が通るように鶏肉は室温にしています。お鍋の種類によって火の通りが違うと思いますので、水の量は目安にして下さい<(_ _)>

このレシピの生い立ち

鶏ハムより簡単に、とにかく手を抜いたしっとりゆで鶏。サラダにしたり、サンドイッチの具にしたり重宝します。ゆで汁もラーメンのスープにしたり雑炊にどうぞ♪
2020.4.14話題入りしました!作ってくださった皆さまありがとうございます(^^)
レシピID : 4105622 公開日 : 16/10/08 更新日 : 21/03/24

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作り置きのしっとりゆで鶏♡いろいろ活用出来て助かります!今日はブロッコリーと一緒に(^^)ご馳走様です

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