カンパチ刺身の胡麻じょうゆ和え

カンパチ刺身の胡麻じょうゆ和え
1人あたり:
エネルギー99kcal、塩分0.4g、野菜量52g

材料 (2人分)

かんぱち(刺身)
60g
ねぎ(みじん切り)
20g
しその葉(千切り)
2枚
みょうが(千切り)
1/2個(2g)
焼きのり(千切り)
少々(1g)
小さじ2
小さじ1
大さじ1
練りわさび
少々(1g)
だいこん
60g
きゅうり
20g

1

だいこん、きゅうりは千切りにする。

2

ねぎ、しその葉、みょうがは切って、水にさらす

3

かんぱちはそぎ切りにする。

4

器に①を敷き、かんぱちを盛る。

5

食べる直前に、②と調味料、焼きのり、すりごまを合わせる。

コツ・ポイント

だし割りしょうゆを使います。濃口しょうゆをだしで割りますが、香りも味も満足できます。
お浸しや豆腐などにもよく合います。

このレシピの生い立ち

石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
レシピID : 4105648 公開日 : 16/10/12 更新日 : 16/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/06/14

First tsukurepo mark
写真

関スーで半額さらに10%引短柵げっと♪H&D美味調理法ありがと㊴

かずお@maree

初れぽありがとうございます♪きれいな彩で美味しそうですね☆