時短で本格!鮭となめこおろしあんかけ風

時短で本格!鮭となめこおろしあんかけ風

Description

栄養満点!簡単なのに調理時間10分程度。
片栗粉要らずのとろみあんかけ!

材料 (2人分)

生鮭
2切れ
なめこ
1袋
大根おろし
1/2本分
☆醤油
大さじ1
小さじ1
☆みりん、酒
各小さじ1
100ml
塩コショウ
少々

作り方

1

大根おろしをつくる。

2

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鮭に塩コショウを軽くかけ、蒸し焼きする。

3

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鮭を焼きている間に、
水に☆を入れ軽く沸騰させる。
火を弱め、大根おろしとなめこを入れ、弱~中火で3分温める。

4

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鮭に十分火が通ったら器に盛り、3をたっぷりかけて完成!

5

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「鮭・サーモン」カテゴリに承認されました(^^)

コツ・ポイント

生鮭、とくに秋鮭は最高♪
なめこの粘りが片栗粉代わりになってくれてトロトロになり、あんかけみたいになります!
お好みでネギや七味唐辛子をかけてください。

このレシピの生い立ち

ネバネバ食材なめこのレシピを考案中に思いつきました。

レシピID : 4105652 公開日 : 16/10/05 更新日 : 16/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (22人)

18/06/13

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美味♪なめこと鮭♪いい組み合わせですね(*^-^)またリピします

ashaming

つくれぽありがとうございます!

18/05/25

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おいしくできました( ^ω^ )ありがとうございます!

ジルスチュ

つくれぽありがとうございます!

18/04/26

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ローカロリーなのに凄く美味しかったです(*^^*)

あばれかっちゃく

つくれぽありがとうございます。

18/04/24

写真

優しい味でおいしいです♡余ったあんはお豆腐にかけようと思います。

のんびりゆりりん

つくれぽありがとうございます。

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