人参のマリネ

人参のマリネ

Description

簡単だけど、とっても美味しくてヘルシー♡見た目にも可愛いのでパーティーのサラダにも♪

材料 (2人分)

人参
1/2個
大匙1
●お酢
大匙1/2
●マスタード
小匙1
●塩・黒コショウ
少々
●ドライパセリ
適量
豆苗(あれば)
1/2パック

作り方

1

人参をピーラーでむき、フライパンに水を入れて10分くらい湯がく

2

豆苗を洗って水をきり、5センチ程度に切る。

3

1をざるにとり、冷水で洗いながら冷やし、しっかりと水気をきる。

4

●の材料を全てあえ、冷蔵庫で冷たく冷やす。

5

4を2の豆苗にのせて完成です♪

6

お好みでニュートリナショナルイーストを振りかけても美味しいです♪

コツ・ポイント

人参はピーラーでむいてください。

このレシピの生い立ち

人参のマリネを作ろうと思いましたが、甘めのマリネは主人の口にはあわず・・・!なのでピリッと辛めのマリネにして大成功★
レシピID : 4105669 公開日 : 16/10/04 更新日 : 17/01/13

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