揚げずにめちゃ旨☆竹輪南蛮!

揚げずにめちゃ旨☆竹輪南蛮!

Description

【再話題入り】3本の竹輪と1個の卵で大満足の2人前になります♪
衣も油も無駄なしジャスト♡
ご飯にお酒に最高です(^^)

材料 (2人分)

竹輪
3本
刻みネギ(仕上げ用)
たっぷりと
・サラダ油
大1弱
 ●薄力粉
小2
 ●水
小3(大1)
 
南蛮酢
 水
大1
大1
 醤油
大1/2
 てんさい糖(砂糖)
大1
小1/2
 
タマゴタルタル
 ゆで卵
1個
 ☆マヨネーズ
大2
 ☆ケチャップ
小1
1/6個分
 ☆塩胡椒
少々

作り方

1

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ゆで卵を刻んで☆と混ぜ、タマゴタルタルを作る。

2

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南蛮酢を混ぜ合わせておく。
別の容器には●を混ぜておく。(竹輪の衣になります)

3

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竹輪を縦半分にカットし、●を絡める。

※お好みで竹輪は長さも半分にカットして下さい。

4

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油を熱したフライパンで、両面をこんがりと焼く。

※弱めの火加減がおススメです!

5

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南蛮酢を回し掛け、煮立たせて絡める。

6

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お皿に移したらタルタルを掛け、たっぷりの刻みネギを乗せる。
出来上がり♪

スライスレモンを飾りました。お好みでどうぞ

7

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【ポイント】

衣を一滴落とし、シューッと静かに泡が出るタイミングで弱火に落として下さい。
焦げにくい目安の状態です!

8

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【お奨めレシピ】

レシピID : 2774688
揚げない磯部あ・・焼きです☆
殿堂入り♪

9

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【2017年2月19日】

クックパッドニュースに掲載していただきました♪

10

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【2017年2月22日】

話題入りしました♪
感謝です!!

11

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【2017年4月1日】

つくれぽ100人で再話題入りしました!
ありがとうございます♪

コツ・ポイント

◆本レシピは5本入りの細竹輪(?)を使用してます。太竹輪を使う場合は衣等を調整して下さい。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に有ったものだけで作りました。
タルタルはあえてのシンプル、卵オンリー。
私の中ではチキン南蛮を超えちゃったかも♡
レシピID : 4105805 公開日 : 16/10/12 更新日 : 17/09/30

このレシピの作者

都内で美容職人14年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に!「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪
【クックパッドアンバサダー・食生活アドバイザー】
◆インスタグラム⇒ https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja
◆ホームページ⇒ http://cocon.work

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

359 (329人)

20/05/15

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竹輪の旨みがとても際立ち美味しかった

クックPMPR0Y☆

20/05/14

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久々に食べたくなって竹輪買ってきました!美味しかったぁ(*´`)

こうママ♡

20/05/13

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卵タルタルに新玉ねぎイン。この一品はボリューム満点。

もいこ196482

20/05/03

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新しい食べ方!安くて美味しい!もっと多めに作ってメインにします。

らぶちぇる

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