かぼちゃでエッグスラット風

かぼちゃでエッグスラット風

Description

大好きなかぼちゃでエッグスラット風に仕上げてみました。
レンジ使用で簡単に!
ひとりランチに持ってこいです^^

材料

かぼちゃ
1/8カット位
少々
コショウ
少々
1個

作り方

  1. 1

    写真

    小さく切ったかぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで3分程加熱。
    柔らかくなるまで調節して下さい。

  2. 2

    写真

    スプーンでかぼちゃを潰し、塩コショウします。
    潰し加減はお好みで。
    私は少しツブツブした方が好きです。

  3. 3

    写真

    かぼちゃの上に卵を割り入れ、爪楊枝で3,4箇所穴を開けます。爆発防止のため。

  4. 4

    写真

    ラップ無しで、600Wで1分加熱して様子見。
    卵の半熟具合は10秒ずつ調節して下さい。

コツ・ポイント

レンジ加熱が終わっても、余熱で卵に火が通ります。
少し早いかなー位で出すのがちょうど良いと思います。

このレシピの生い立ち

ひとりランチに冷蔵庫にあるもので簡単に作ってみました。
レシピID : 4106265 公開日 : 16/10/05 更新日 : 16/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2018年3月20日

初れぽ

じゃがいものより好きかも!簡単で◎ですね、薩摩芋でもおいしそう

浅岸まさき

薩摩芋も良いですね!つくれぽありがとうございます^ ^

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