かぼちゃでエッグスラット風

かぼちゃでエッグスラット風

Description

大好きなかぼちゃでエッグスラット風に仕上げてみました。
レンジ使用で簡単に!
ひとりランチに持ってこいです^^

材料

かぼちゃ
1/8カット位
少々
コショウ
少々
1個

作り方

1

写真

小さく切ったかぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで3分程加熱。
柔らかくなるまで調節して下さい。

2

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スプーンでかぼちゃを潰し、塩コショウします。
潰し加減はお好みで。
私は少しツブツブした方が好きです。

3

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かぼちゃの上に卵を割り入れ、爪楊枝で3,4箇所穴を開けます。爆発防止のため。

4

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ラップ無しで、600Wで1分加熱して様子見。
卵の半熟具合は10秒ずつ調節して下さい。

コツ・ポイント

レンジ加熱が終わっても、余熱で卵に火が通ります。
少し早いかなー位で出すのがちょうど良いと思います。

このレシピの生い立ち

ひとりランチに冷蔵庫にあるもので簡単に作ってみました。
レシピID : 4106265 公開日 : 16/10/05 更新日 : 16/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/03/20

First tsukurepo mark
写真

じゃがいものより好きかも!簡単で◎ですね、薩摩芋でもおいしそう

浅岸まさき

薩摩芋も良いですね!つくれぽありがとうございます^ ^