常備菜、レンコンと挽き肉の甘酢炒め。
作り方
コツ・ポイント
※彩りに塩茹でした絹さやを添えました。無くてもかまいません。
※赤唐辛子はお好みで。辛いものが苦手な方は加えなくても良いです。
※手順6で調味料を加えたら、ヘラなどでかき混ぜながら炒めてください。すぐに水分が飛ぶので焦げに注意。
※赤唐辛子はお好みで。辛いものが苦手な方は加えなくても良いです。
※手順6で調味料を加えたら、ヘラなどでかき混ぜながら炒めてください。すぐに水分が飛ぶので焦げに注意。
このレシピの生い立ち
甘辛の味付けは単調になりがちなので、酢を加えて味を引き締めてみました。