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豚と薩摩芋と大根で簡単ウマい大皿おかず!

豚と薩摩芋と大根で簡単ウマい大皿おかず!の画像

Description

オイスターソース香る豚バラ大根＆薩摩芋♪薩摩芋が立派なおかずに♪消費にも大活躍(*´ω`*)大皿おかず第３弾!!

材料 （４人分～）

豚バラ肉
150g〜200g
大根
中１本
薩摩芋(今回はなると金時と安納芋)
２本
しょうがのすりおろし(チューブでＯＫ)
小さじ１
★水
200cc
★酒
大さじ２
★本みりん
大さじ２
★黒糖(普段使いの砂糖でＯＫ)
大さじ１
★オイスターソース
小さじ２
★醤油
小さじ２
★塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ごま油にしょうがを熱したら豚バラを軽く炒め、大根の乱切り、薩摩芋を入れて炒めます

  2. 2

    写真

    芋の太さはこんな感じ。わりと太め(о´∀`о)出来上がりがホクホクで美味しいよー

  3. 3

    写真

    ★の調味料全て入れたら蓋をして弱火と中火の間くらいの火力で約５分。

  4. 4

    写真

    蓋を取って煮汁が少なくなるまで煮たら完成です！焦げないようにたまに揺すってね!!

  5. 5

    写真

    お好みでネギなどあれば。2016年10月24日話題のレシピに★作ってくれて、つくレポ下さった皆さんに感謝です!!

  6. 6

    写真

    2017年11月7日つくレポ１００人で話題のレシピになりました！作って下さった皆さんどうもありがとう(*ˊ˘ˋ*)♥

コツ・ポイント

ごま油で良く炒める事でしょうか･･･

このレシピの生い立ち

薩摩芋や安納芋のおかずを作りたくて(о´∀`о)
レシピID : 4106649 公開日 : 16/10/05 更新日 : 17/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

276件 (242人)
2023年12月29日
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Ssg_rl
食べ応えがあって満足です😊体に優しい一品で美味しかったです！
#大根消費 #さつまいもほくほく #体に優しい
2023年12月10日
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U☆kaoru
旬の大根とさつまいもは紅あずまで…何度作っても家族にいつも大好評です‼︎ご飯がもりもり進みますね。いつもありがとうございます♡
#大皿ペロリ #大根大量消費 #うま煮 #ご飯がすすむ #夕飯のメインに #かぞくに大好評！ #大根しみしみ #さつまいも大量消費 #さつまいもがしっかりおかずに
2023年12月9日
写真
PonChoco♡
大根はレンチンで時短！冷蔵庫にあるものでご飯が進む大満足のメインが出来ました♡
#豚と薩摩芋大根の大皿おかず
2023年11月29日
写真
yuki♡70
芋だけレンジ使いましたが簡単に出来ました♪芋も大根も大きかったせいか素材の味が出ていて美味しかったです
#さつまいも #大根
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( )
杏里mama
豚と薩摩芋と大根で簡単ウマい大皿おかず!
by 杏里mama