キノコ/落葉の佃煮/秋の山菜

キノコ/落葉の佃煮/秋の山菜

Description

温かいご飯にのせてパクパク♥ご飯すすみます!
大根おろしを添えれば立派な酒のつまみ!

材料

らくよう
収穫したぶん
酒,味醂,醤油,砂糖
各1
輪切り

作り方

1

キノコの下処理
沸騰した湯に塩ひとつまみ入れキノコを入れ約一分で流水にとります。すると葉やゴミがスルスルとれます。

2

写真

下処理したキノコを鍋に入れ
調味料を加え約3分煮る。火を止め唐辛子を加える。

コツ・ポイント

瓶に詰め冷蔵で一週間保存可能です。。冷凍保存OK。

このレシピの生い立ち

鍋や味噌汁も美味しいですが、せっかくの美味しいキノコ。少しでも長く楽しめるように佃煮風にしてみました。
レシピID : 4107211 公開日 : 16/10/05 更新日 : 16/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2019/09/05

First tsukurepo mark
写真

大根おろしにのせました♪初めて落葉料理作りましたが美味しく感動!

かなぽん〆

凄く美味しそうな写真!レポありがとうございます♡