みつ君のうまなす（なすの焼きびたし）
キャロメ
作り方
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1
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なすを縦半分に切って、皮目に斜めに切り込みを入れる。
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2
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切ったなすを多めの油（分量外）で焼く。
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3
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なすを焼いている間に、★の調味料を混ぜておく。少し薄味のレシピなのでしょうゆの量でお好みの濃さにしてください！
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4
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なすに火が通ったら、皿になすを盛り付け、調味料を上から回しかけて出来上がりです♡
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5
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おかげさまで「焼きびたし」人気検索トップ10入りしました〜^o^
ありがとうございます！！
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コツ・ポイント
元々のお義母さんのレシピは、なすは焼くのではなく素揚げです。油の後片付けが面倒なので「焼き」で作ってみましたが、充分おいしい♡
揚げるとナスのまろやかさが◎、焼くとサッパリ感が◎！！です。
揚げるとナスのまろやかさが◎、焼くとサッパリ感が◎！！です。
このレシピの生い立ち
主人のリクエストで。主人の実家でのなす定番メニューだそう^o^私の妹までもすっかり気に入り、我が家では「みつ君のうまなす」という名のメニューとして定着しています(笑)
※みつ君＝主人です…
※みつ君＝主人です…
キャロメ
