胡麻団子 さつまいも お弁当 簡単 QC

胡麻団子 さつまいも お弁当 簡単 QC

Description

モチモチでとっても美味しい!
みんなで流れ作業で作って楽しい♡
ゴマがプチプチしてとても美味しい!

材料 (16個分)

さつまいも
200g
40g
砂糖
30g
バター
20g
卵L
1個
白ごま
1袋
(豆乳)

作り方

1

さつまいもは皮をよく洗い少しの水で茹でる。
温かいうちに皮をむく。
FPメタルで白玉粉を砕いておく。卵は卵白卵黄に分ける

2

写真

白玉粉の上にさつまいも、バター、砂糖、卵黄を入れ、よく混ぜる。

3

ひとかたまりになったら
耳たぶくらいの固さになるまで豆乳を入れて、調節。
完成したら16等分して丸める。

4

白身→ゴマをたっぷりつけて
IR150〜160°で3.4分ほどコロコロ返しながら揚げる。

コツ・ポイント

まん丸に丸める。
さつまいもは温かいうちにフープロで!
バターをエサンテに、きび砂糖をメープルや蜂蜜に変えても美味しい!
白玉粉は上新粉に代用可能。
中にあんこやゴマペーストを入れても美味しいです♡

このレシピの生い立ち

さつまいもがたくさんあったので
飲茶の胡麻団子のようなイメージ
簡単に作れて、子供も大好き❤
レシピID : 4107294 公開日 : 16/10/05 更新日 : 16/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」