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マコモダケの緑色の皮を剥きます。剥ききれない部分はピーラーを使うと中の白くて柔らかい部分が出てきます!
白い柔らかい部分を千切りにして、ごま油を熱したフライパンでしんなりするまで炒めます。
☆の調味料を全て入れ、煮詰めます。
汁気がなくなったら、火を止めてごまを適量かけたら完成♪