ホクホクかぼちゃの鳥挽肉あんかけ
Description
甘くてホクホクのかぼちゃに鳥挽肉あんがとろ〜り。ちょっと醤油の効いたあんがかぼちゃの甘みを引き立てます。
材料
(2人分)
1/4個
150gぐらい
しょうが
1かけ
ごま油
大さじ1
200cc
☆日本酒
大さじ1
☆醤油
大さじ3
☆みりん
大さじ1
小さじ2を少量の水でとく
作り方
コツ・ポイント
かぼちゃが甘いので、あんには砂糖を使わなくても大丈夫です。お好みで、あんの硬さは水の量で加減してください。
甘くないかぼちゃも、あんをかけると甘く感じるのが面白いです。
甘くないかぼちゃも、あんをかけると甘く感じるのが面白いです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの甘露煮が嫌いで、ご飯のおかずになるかぼちゃメニューを考えました。家族全員大好きです。