おでん!関西風★

おでん!関西風★

Description

だしが美味しいおでんです

材料 (5人分)

ダイコン
じゃがいも
2個
3個
鶏肉、牛すじ、ウインナー等
適量
はんぺん
2枚
ゴボ天、ガンモ等
4個くらい
厚揚げ
1パック
絹ごし豆腐
1丁
鍋3周
鍋2周
鍋2周
小さじ2
醤油
鍋1周
1リットル

作り方

1

大根は皮をむいて下ゆでする
ゆで卵をつくる
こんにゃくも下ゆでする
じゃがいもは皮をむく
その他材料は適当な大きさにきる

2

鍋に水と調味料を入れて
沸騰したら大根
こんにゃくじゃがいも厚揚げ、豆腐、卵の順に入れて弱火にして1時間くらい煮込む

3

あとから練り物を入れてまた煮込む

4

火を止めて一晩寝かせるとより味が染みます

5

食べる時には再度暖めて完成★

コツ・ポイント

とにかく一度は冷ますこと!
汁は飲んでちょうどいいくらいの濃さがいいです!
最後にうどんをいれても美味しいですよね★

このレシピの生い立ち

寒くなってきたので
レシピID : 4108464 公開日 : 16/10/15 更新日 : 16/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/10/17

First tsukurepo mark
写真

つゆがとっても美味しくできましたっ! 何日かにわけて食べます!

紗恵@えりー

余ったら鍋焼きうどんにしても美味しいです★また作って下さい♡