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きゅうりに塩をかけてまな板の上でごりごりともみます。(塩は■のなかからとってください)
きゅうりを1センチくらいの輪切りにします。大葉は千切りにします。
■の調味料を良く混ぜてその中にきゅうりと大葉をいれます。
冷蔵庫にいれて3~4日待つとおいしく食べれます♪