簡単!ふんわりブッセ♪

簡単!ふんわりブッセ♪

Description

シンプルな材料でとってもおいしいふんわり☆ブッセができます。 ふんわり軽くて食べすぎ注意?!コーヒー味で大人のおやつです。 お子様には他のクリームで♪
☆所要時間50分☆

材料 (直径5cm10個分)

☆ブッセ生地
 卵
M玉2個
 薄力粉
40g
 粉糖
適量
☆フィリング
100g
 インスタントコーヒー
小さじ1
 コーヒーリキュール
小さじ1
8~10g

作り方

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コツ・ポイント

クリームのほかにジャムやピーナッツバター、フルーツと生クリームもおすすめ☆
生地は焼きすぎるとかたくなります。焼きすぎに注意してください。
硬くなってしまった場合は、かたくしぼった濡れふきんをかけておくか、水分の多いフィリングをはさんで、一時間おいてください。

このレシピの生い立ち

急なお客様におだしするために考えました。生地を焼いている間に、ダッシュで生クリームを買いにいったりして・・。たくさん作って、細いろうそくをたててお誕生会にも使いました。みんなでわいわい手に持ってパクッ!☆たのしいです。
レシピID : 410874 公開日 : 07/07/30 更新日 : 10/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

423 (378人)

14/01/26

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プレゼントに♪簡単で美味しくできました( ´ ▽ ` )ノ

Morigeee

掲載遅くなってごめんなさい。つくレポありがとうございました♪

14/01/20

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コーヒークリームもおいしい(*^^*)職場へのおやつに♪

みるくちぃのママたん

掲載遅くなってごめんなさい。つくレポありがとうございました♪

14/01/04

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まさかブッセが作れるなんて☆ 親切レシピに感謝です(*☻-☻*)

mamaaru

掲載遅くなってごめんなさい。つくレポありがとうございました♪

14/01/02

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生地を参考に☆美味しかったです(*^_^*)

Hii163

掲載遅くなってごめんなさい。つくレポありがとうございました♪

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チョコまかろん 2010年11月06日 19:09
aoi-haruさんコメントありがとうございます。

粉糖の件ですね・・・

コーンスターチがどのくらい配合されているかにもよりますが、このお菓子は生地にコーンスターチも入れるので、入ってるものを振っていただいても大丈夫です。

仕上がりにコーンスターチ入りを振ると、お腹をこわすことはないですが、生の粉を食べることになるので、私は避けています。
焼き物ならブッセも含め(クッキーやパウンドケーキ等)大丈夫です。
Profile aoi-haru 2010年11月07日 17:51
ご丁寧にお答えくださり、ありがとうございました。
大丈夫とのことで… これで安心して使えます♪
是非またつくれぽさせて頂きます!
チョコまかろん 2010年11月07日 21:43
aoi-haruさん、ありがとうございます。
つくレポお待ちしてますね~(^^)/
Profile かえちゃんまん 2011年02月12日 08:42
質問なんですが、生クリームを挟んで冷蔵庫に入れるみたいですが、生地は固くなったりぱさぱさしたりしませんか?急ぎなのでなるべく早めにお返事いただけるとたすかります。よろしくお願いします・・・。
チョコまかろん 2011年02月12日 18:44
かえちゃんまんさん、コメント今見たのですみません・・・

生地は焼きすぎると固くなります。・・・が、クリーム挟んだあとは冷蔵庫に入れてもパサパサにはなりませんよ。

クリームが染みていって逆にしっとりしてきます。

ただし、そのまま箱やラップに包んで入れると空気を通すため乾燥するかもしれないので、タッパーとか密閉容器に入れて保存してください。
そうすればパサパサになりません。

お返事間に合ったでしょうか。
よろしくお願いします・・・<(_ _)>
みみよりちゃん 2014年06月03日 15:11
チョコまかろん様
これ、とってもおいしそうなので、お茶会に持参したいのですが、
焼いてクリームをはさんでからいつくらいが食べごろですか?
前日に作るといまいちでしょうか。
チョコまかろん 2014年06月03日 18:32
みみよりちゃんさん、コメントありがとうございます。
作りたてはサックリして美味しいですし、作って3時間くらい置くとしっとりなじんできて美味しいです。
作った後は冷蔵庫で2日くらい大丈夫なので、前日に作っていただくのなら大丈夫です♪
みみよりちゃん 2014年06月07日 05:39
すぐ回答いただき、ありがとうございます!2日はもつのですね。では当日あわてないよう前日に用意していきます。上手にできたられぽ入れさせていただきますね~♪
Profile cnandle 2015年11月21日 06:57
子供のお誕生日会に出す予定で、何度か試作しています。
コーンスターチ、片栗粉を入れないレシピもありますが、入れるとどう違いますか?
また、ブッセの生地が卵の匂いがきついのですが、何か対策はありますか?
チョコまかろん 2015年11月23日 20:42
cnandle さん、コメントありがとうございます。
コーンスターチは薄力粉だけより少し軽い食感になります。
薄力粉だけでも大丈夫ですよ。(その場合コーンスターチの分量を薄力粉にかえてください。)

ブッセの卵の香りが気になるようでしたら生地にバニラオイルを少々たらすと解消されます。

クリームをチョコレートにしたり濃い味のものにすると生地の香りが気になりづらいと思います。
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