カボチャの白玉デザート

カボチャの白玉デザート
カボチャとお豆腐を使っているので次の日でもとっても柔らかです。

材料 (4人分)

カボチャ
100g
100g
絹ごし豆腐
80g〜
こしあん
120g
ゆで小豆(缶詰)
適量

作り方

1

カボチャは蒸かしたら(またはレンジでチン)皮を剥きマッシュにする

2

ボールに白玉粉を入れ、マッシュしたカボチャを加えて手ですりつぶすようにして合わせる

3

豆腐を数回に分けて加えていき、耳たぶくらいの固さになるまでよく合わせる(固ければ豆腐を足して下さい)

4

24等分してキレイに丸めたら手のひらで薄く伸ばして、24等分しておいたこしあんを包む

5

お鍋にたっぷりのお湯を沸かしてお団子を静かに入れる

6

お団子が浮いてきたらそこからさらに1分ほど茹でて冷水にとる

7

ザルに上げ、水気を切ったらお皿に盛り付けてゆで小豆をかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大好きなカボチャを使って白玉デザートにしました!
とても簡単なので子供と一緒に作れますよ(^o^)
レシピID : 4109045 公開日 : 16/10/07 更新日 : 16/10/07

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