枝豆寒天
けい♪
作り方
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1
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枝豆は塩茹でしておく。
タッパーにラップを敷き、枝豆の半分の量を底にバランスよく並べておく。
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2
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鍋に★の材料の半分の量を入れて火にかける。
寒天が完全に溶けたら火を止めて1に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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3
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2が固まったら、残りの枝豆を上に並べる。
★の残りを鍋に入れて火にかけ、寒天が溶けたらまた枝豆の上に流し入れて冷蔵庫で固める。
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4
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完全に固まってよく冷えたら包丁で切り分ける。
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コツ・ポイント
寒天は完全に溶かしてください。
タッパーに入れて、粗熱が取れてから冷蔵庫で固めてください。
液を流しいれると、枝豆がズレるので箸で直して下さい。
タッパーに入れて、粗熱が取れてから冷蔵庫で固めてください。
液を流しいれると、枝豆がズレるので箸で直して下さい。
このレシピの生い立ち
コンテスト用に考えました。
けい♪
