肉をやわらかく(安い肉)

肉をやわらかく(安い肉)

Description

牛肉より、豚ロースがオススメ

材料 (人数分)

ステーキ、トンカツ用の肉
人数分

作り方

1

写真

ビニールの袋に入れる。

2

写真

綿棒で叩く。

3

写真

両面ひたすら叩く。
綿棒の先で、太鼓を叩くように!

コツ・ポイント

牛肉は焼きすぎないこと!!
これ絶対!
牛肉は難しいので、トンカツ用が無難!!
筋きり不要!
手も、包丁もまな板も汚れない!!

このレシピの生い立ち

塩こうじ、ヨーグルト、酢、試してみたけど、これが一番楽で、思った以上に柔らかい!!
レシピID : 4109513 公開日 : 16/10/06 更新日 : 16/10/06

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