切り干し大根の中華風サラダ【作りおき】

切り干し大根は、たっぷりの水に3分浸しザルに上げ、水気を絞り食べやすい大きさに切る。ハムは千切りにする。

きゅうりは千切りにしひとつまみの塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。★を混ぜ合わせる。

①②白いりごまを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。