おからdeソフトクッキー アップルパイ味

おからdeソフトクッキー アップルパイ味

Description

ジャムで手軽にアップルパイ味。
子供の帰宅前40分で完成!
優しい甘さで、おから感なし。
スコーンみたいな食感デス。

材料 (小さめ24バー)

小麦粉
90g
リンゴジャム(ナシジャム)
50g
シナモンパウダー(お好みで)
少々
バター(サラダ油)(※コツ参照)
60g(45g)

作り方

1

生おから使用の場合は、水分を絞ってからフライパンで乾煎りし、冷ましておく。生地すぐできるので、まずは余熱200℃に。

2

フープロお持ちでない方は、ボウルで出来ますよ。バターは溶かしバターにして、最後に加えます。

3

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ジャム、バター以外の材料を全てフープロに入れ、軽く混ぜる。水分ないのでサラサラです

4

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ジャムを入れて混ぜ、バター(冷たいままの角切り)を入れて、まとまる位まで断続的に混ぜる。
ちょっとつまんで甘さチェック。

5

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これぐらいに。
※ジャムの緩さにより生地の状態が変わります。緩すぎる場合は小麦粉を足してみて下さい。

6

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ビニール袋に移して、折りたたんで四角くめん棒で伸ばす。ビニールの大きさにもよりますがスケッパーの幅くらいに

7

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ビニールを開いて、スケッパーで好みの大きさにカットして、天板に並べていく。

8

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こんな風に、小さい子でも手に持ちやすいようにしたり、
(通常おからバーの半分)24バー

9

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一口サイズにしたり
(通常おからバー4等分)48ピース

10

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通常おからバー
(約12バー)にしたり、お好みで。
どれもスケッパーでカットするだけ!

11

180℃のオーブンで、22分程焼成。
固めが好きなら、温度を下げ、もう少し延長して焼く。自分の好きな焼き加減で♪

12

焼き上がり~
出来立ては柔らかいから気を付けて。
当日が食べごろ。翌日以降は湿った感じになります。

13

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飲み物を添えて、
おやつに(^^♪→おからが水分吸って腹持ち良く、夕飯まで他のお菓子食べなくて済みますよ。

14

冷蔵庫に眠っているジャムがあったら、是非他の味もお試しください。

15

小豆抹茶おからバー
ID:4071109
小豆きなこおからバー
ID:4092005
もお試しください。

16

イチゴジャムで♪
イチゴミルク味も♡
ID : 4111312

コツ・ポイント

油脂とお砂糖はお好きなものでどうぞ。
減らし過ぎは食感変わります。市販生おからはキメが粗い場合が多いので、市販おからパウダーがおススメ。生おからを使用する場合は、水分を一度よく絞ってから、フライパンで乾煎りし、元の重量の40%程度に。

このレシピの生い立ち

アップルパイ味のイメージで・・・
ジャムは手作りだと尚美味しいですよ!
生おからに換算したら、120g以上に。パウダーで効率よくおから摂取。
たくさん食べても何となく安心・・・
( ゚Д゚)って食べ過ぎてたら意味ないし~(笑)





レシピID : 4111068 公開日 : 16/10/08 更新日 : 16/10/10

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レポ&アレンジ感謝♡ ジャムの数だけお試し下さいませ^^

hawaiisunny 2018年05月08日 15:34
ちょこふみさん
このクッキーお友達に少し分けて差し上げたら「美味しかった~レシピ教えて!」と聞かれ、他にも抹茶や苺ミルク味レシピもあると伝えました。
チョコレート好きの彼女(私も)、チョコレート(ココア)味はお試しされたことはありますか?
ココア味レシピもあったら嬉しいな~と、いつか、密かに、期待しております。ニタ~
ちょこふみ 2018年05月08日 23:08
hawaiisunnyさん

こちらへもレポ&コメありがとう。
おからは手に入るんだねー。
もしかして、豆乳から作ってるのかしら。
お友達にも気に入ってもらえたなんて嬉しいな。

実は実は、
おからクッキーのレシピ、たくさん持っていました。が、あまり需要もないかとUPしないままでしたが、引越しでレシピ紛失してしまい、
そのままに…

また、ちょいと試作してみまする。
気長にお待ちを。

でも、オーブンで焼けるくらいの固さ生地に
なってれば、適当にアレンジしても、
何とかできちゃうんです。
アレンジも自由にしてみて下さいませ^ ^

hawaiisunny 2018年05月09日 02:35
オアフにはALOHATOFUやHONDATOFUというお豆腐屋さんがあって、ALOHAはおからや厚揚げなどの大豆商品を販売しているので買えるんだ〜レシピ、気長〜にお待ちしております!